Sonkatekercs sütőtökkrémmel


Posted on November 7th, by Imrei Pékség in ImreiGasztro receptek. No Comments

Felsorolni is hosszú, hogy milyen kedvező élettani hatásokkal rendelkezik az ősz narancssárga kincse, nevezetesen a sütőtök. A benne található C és E-vitamin például védelmet nyújt szervezetünk számára, a kálium elősegíti a vér tisztítását, fogyasztásával csökkenthetjük az érelmeszesedés és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát, valamint a sütőtök levét megfázásos és gyulladásos betegségek kezelésében is bátran alkalmazhatjuk. Mindemellett további egészségmegőrző tulajdonságokkal is rendelkezik.

Szerencsére vitaminbombái abban az esetben is célba találnak, amennyiben sütőtökkrémet készítünk belőle. A krémhez ezúttal a nemrégiben bemutatott paprikás kiflinket ajánljuk, melynek kellemes ízvilága nagyszerűen kiegészíti a sütőtökét. Fedezzétek fel a klasszikus sonkás molnárka egy újfajta receptjét, fogalmazhatnánk úgy is, hogy új dimenzióját, egészségetekre!

 

 

Sonkatekercs sütőtökkrémmelHozzávalók:

Imrei paprikás kifli
½ kg sütőtök
2 szelet sonka (személyenként)
2 dl tej
3 dkg vaj
2 ek liszt
só, bors, szerecsendió
saláta a tálaláshoz

 

Elkészítés:

  1. A sütőtököt magjaitól megtisztítva, feldarabolva megsütjük a sütőben, majd hagyjuk kihűlni.
  2. Ezalatt elkészítünk egy besamel mártást, a vajat megolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, átkeverjük, majd felöntjük a tejjel és sűrűre főzzük (2. kép).
  3. Sóval, pici borssal és egy csipet szerecsendió őrleménnyel ízesítjük, hagyjuk jól kihűlni.
  4. A sütőtököt leválasztjuk a héjáról és alaposan elkeverjük a mártásban. Célszerű robotgéppel, hogy egynemű legyen) (3. kép)
  5. Ezután a sonkára helyezünk egy-egy kanálnyit és feltekerjük (4. kép)
  6. A kifliket hosszában bevágjuk, de nem vágjuk teljesen szét, megpakoljuk salátalevéllel, majd erre tesszük a sonkatekercseket (5. kép)
  7. Ízletes, vitamin gazdag uzsonna vagy vacsora (6. kép)

Sonkatekercs sütőtökkrémmelSonkatekercs sütőtökkrémmelSonkatekercs sütőtökkrémmelSonkatekercs sütőtökkrémmelSonkatekercs sütőtökkrémmel

Facebook Twitter Email




Leave a Reply



Imrei Pékség hírek és blogok.

Nem mondhatnánk, hogy az Imrei Pékségnél mindenki grafomániás. Ez persze nem akadályozhat meg bennünket abban, hogy tanácsokat, a pékmesterek receptjeit, részletes termékbemutatókat, a pékiparral és a pékségünkkel kapcsolatos hírekkel szolgáljunk. Mi írunk, Önök beszélnek róla.

Felfújható színes kenyér

Valószínűleg kifejlesztették a kenyérsütés legszórakoztatóbb módszerét, melynek keretében a háziasszonyok mellett a 100-as szögekkel és kalapácsokkal baráti kapcsolatot ápoló ezermesterek egyaránt kiélhetik szenvedélyüket. Egy...

Feltérképezték a kenyérbúza genomját

Németországi, amerikai, csehországi és kanadai tudósok egy csoportjának fáradságos munkájának köszönhetően sikerült feltérképezni a kenyérbúza teljes genomját. A genom szokatlan mérete és formája jelentősen...

Nagy-Britanniában is kötelezővé tehetik a kenyérkészítésnél a folsavat

Nagy-Britanniában folsav hozzáadására kötelezhetik a kenyérsütödéket, amennyiben a szigetország egészségügyi miniszterei megszavazzák a Food Standards Agency előterjesztését.

A liszthez adott szintetikus folsav azután került ismételten...